Proteja alimentos, funcionários e clientes

Proteja alimentos, funcionários e clientes

 Todo o ar expelido da cozinha e da sala de jantar deve ser reabastecido. Se não manuseado adequadamente, esse ar externo alternativo também apresenta riscos relacionados à higiene dos alimentos, danos aos acabamentos e móveis e, claro, ao bem-estar dos funcionários e clientes. Isto, a par da utilização de produtos de limpeza de cozinhas industriais, é um fator de qualidade, higiene e bem-estar, para além da higiene geral das instalações. Portanto, o ar de entrada deve ser adequadamente filtrado para alcançar altos níveis de qualidade do ar interno. Para proteção humana, é importante usar um sistema depurador de descarga de ar para reduzir ao máximo a fração de partículas.

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